MENY



Ett axplock av vad vi kan erbjuda

Hör av dig så fixar vi efter dina önskemål


Här presenteras några menyförslag med upplägg och priser. Vi är flexibla och kan leverera allt enligt era önskemål. Kontakta oss gärna, vi älskar att prata fest och mat ;)

Skicka gärna bokningsförfrågan nedan så tar vi kontakt för att bolla idéer.

Alla priser nedan är inklussive moms.

IMG_20190118_102138_resized_20190807_072131204
smorrebrod 1

Julen 2020


Dansk julplatta 200 kr/kuvert

Currysill

Stjerneskud (rödspättafilé, räkor, remoulad, garnering)

Fläskstek med rödkål och saltgurka

Danska frikadeller med rödkål och saltgurka

Dansk leverpastej med bacon och champinioner

Dansk medisterpølse

Dansk ris à la Malta (krämig med körsbärssås)

Rågbröd


Happy Dane's julmeny 

- Starter 30 kr/st -

Små smørrebrødssnittar med potatis & sill/lax/ägg & räkor/salami & brie

Välj fritt ur ovanstående. Vi rekommenderar ca 2 snittar per person


- Buffé  45 kr/st -

Stjerneskud / Små fläsksteksburgare / Vörtbröd med grov senap och julskinka / Varm dansk leverpastej med bacon och champinioner / Danska frikadeller med rödkål / Rostbiff med remoulad, rostad lök och pepparrot / Currykyckling med bacon / Dansk medisterpølse med rödkål

Välj fritt ur ovanstående. Vi rekommenderar ca 4 st per person

Hela buffén levereras med en frisk grönkålssallad och rågbröd


- Ostbricka 45 kr/pers -

 Varm briekaka med honung, nötter, frukt och choklad, bär och kex


- Dessert 30 kr/pers -

Krämig dansk ris à la Malta med körsbärssås / Julchoklad / (Kladdig) kaka med bär

Screenshot_20201007_072052
IMG_20200818_174924_764
IMG_5271[1]
IMG_20200326_103715

Julmeny med foodtruck & personal


Gör årets julfest till något annorlunda som ni ser tillbaka på med värme under många år. Vi förgyller kvällen med värme, kärlek och äkta dansk hygge. Maten serveras på stilfulla engångsartiklar i komposterbart material från vår fina lilla foodtruck. Minimum 20 pers.


Julstreetmeny 240 kr/pers

Ankomstmingel: Glögg + 3 julmunkar med florsocker och sylt (æbleskiver)

Varmrätt: Dansk julburgare med ekologisk fläskstek, rödkål, saltgurka, rödlök, och senapsmajo

Dessert: Krämig dansk ris á la Malta med körsbärssås


Julsmørrebrødsmeny 260 kr/pers

Ankomstmingel: Glögg + 3 julmunkar med florsocker och sylt (æbleskiver)

Varma smørrebrød: Stjerneskud (rödspättafilé, räkor, remoulad, garnering), 
Fläskstek med rödkål, saltgurka, garnering

Dessert: Krämig dansk ris á la Malta med körsbärssås

smorrebrod
smorrebrod (8)
IMG_20190601_140724_resized_20190807_091757662
IMG_20200326_105323
IMG_20200421_094637
IMG_20200326_105838
IMG_20200326_110120
IMG_20200421_094705
IMG_20200326_104302
IMG_20200326_103715
IMG_20200508_080857_resized_20200508_101345636
IMG_20200421_095130_resized_20200508_101345125
IMG_20200421_095216_resized_20200508_101344065
IMG_20200421_101413_resized_20200508_101346115
potatis
IMG_20200430_170956_058_resized_20200508_101024450
IMG_20200421_094942
IMG_20200508_080916
IMG_20200508_080928
IMG_20200421_101421
IMG_20200508_083845
smorrebrod (4)

Danska smørrebrød


Smørrebrød 45 kr/st

Stjerneskud: Fiskfilé, remoulad, rostad lök, räkor

Fläskstek med picklad rödkål

Hackeböf med stekt lök och lingon

Ägg och räkor

Rostbiff med remoulad och rostad lök

Salami med brie & fikon

Dyrlægens natmad: Leverpastej med saltkött och
knaperstekt bacon

Potatis och örtcrème med sting

Lax med Happy Dane's ostcrème

Kyckling med currydressing

Ägg och sill

Dignande fat, kalla rätter


Buffé 189 kr/pers

BBQ-marinerade kycklingspett
Dubbelmarinerad fläskfilé

Potatissallad med fetaost, soltorkade tomater i vinägerdressing

Picklad rödkål, tzatsiki, säsongens frukter
Variant 1. Byt ut potatissallad mot pestopastasallad, 

Variant 2. Byt ut fläskfilé eller kyckling mot ugnsbakad tariyakilax med sesamfrön


Delikatessfat allt i ett 169 kr/pers

Säsongens frukter blandat med salami, skinka, rostbiff, brie, mögelost, hemgjord ostkräm, nötter, choklad, kex, bröd. Allt detta i en salig röra :)

IMG_20200812_215510_091
delikatessfat (3)
delikatessfat (2)
IMG_20191108_072325_888
IMG_20200429_204158
delikatessfat (6)
tapas (2)
delikatessfat
HTPH8985[1]
IMG_5378
IMG_20200817_111553_810
IMG_20200823_094802_994
IMG_20200824_091646_401

Street food

Hör av er om  just ert upplägg, men standardupplägget är att vi rullar in med vagn och personal i tre timmar. Vi fixar servering på snygga miljövänliga engångslösningar. När maten är avklarad packar vi ihop vår lilla vagn och lämnar enbart spår i form av en snackis under den fortsatta festen. 

200 kr/pers (gäller vid minst 20 pers, be om offert om ni är färre).


 Vi erbjuder ett brett urval med t ex Dansk burgare, hamburgare, zucchiniburgare, dansk hotdog mm. Kontakta oss för detaljer och naturligtvis erbjuder vi specialkostanpassat. 

Sötsaker

Vår djupaste passion är inom små bakverk och våra mockatårtor är väldigt uppskattade. Vill du bulla upp med desserttappas på ett bröllop så kommer du att få uppleva det mest intensiva av vår kreativitet :) Vi fixar det mesta, bl a:

Bakverk

Tapasdesert

Mockatårtor

Marängtårtor

Gräddtårtor




IMG_20200830_131559
delikatessfat (3)
IMG_20200830_131609
delikatessfat (2)

Smörgåstårtor mm

Smörgåstårtor i alla former och storlekar

FB_IMG_1535355732780
IMG_20190118_120750
bakverk 1
kaka 1
IMG_20190130_165209_474
tapas 5
IMG_20180922_150637_resized_20190807_072133868
tårta 2
IMG_20190118_120646_resized_20190807_072132003
tårta 1
IMG_20190315_105809_resized_20190807_072616798
IMG_20200505_155722
IMG_20191022_105432
tårta